第(1/3)页

    虾皮也不太行。

    太轻太薄，焙干碾粉后拌入肉馅，烤出来虾皮的味道几乎被肉香盖住了，不仔细品根本吃不出来。

    评级倒是有个A+级。

    但那是因为虾皮几乎没什么存在感，顶多取代了盐的调味作用罢了。

    蛤蜊肉干是最后一个，这东西宋砚以前没碰过，杨光也没怎么用过。

    两个人瞎琢磨了一通，将这玩意去腥后，加到了馅料里面。

    成品出来后，宋砚看了一眼。

    【蟹壳黄（B级）】

    【详情：一份发面、起酥接近完美，造型和烤制火候极佳，但馅料的处理与融合较差的蟹壳黄。】

    宋砚决定不亲自试毒了。

    以他现在的基本功，做A级的面点跟玩一样，哪怕里面不加馅料，将蟹壳黄的评级做到A-级也不成问题。

    但此时系统的高级鉴定却显示为B级，说明里面的馅料肯定翻了大车，非但没有任何加成，反而将评级拉低下来了。

    不过虽然知道馅料出问题了，但他还是得搞清楚具体是哪里出问题了。

    “晓晓，过来，有好吃的。”

    宋晓晓正在秦芳的监督下，跟在马修屁股后面学英语，一听到有机会可以摸鱼了，立马蹦蹦跳跳地冲了过来。

    “哥，我就知道你对我最好了！竟然又新做了一道新面点！以后有我一口米饭吃，就绝对少不了你一粒米。”

    宋晓晓好奇地瞅着蟹壳黄。

    她早上醒得晚，来宋记的时候，宋砚之前做的蟹壳黄早都已经卖完了，所以蟹壳黄在她眼里还属于新品面点。

    烤盘里的蟹壳黄呈扁圆形，通体烤成温润的焦糖金黄，表面铺满密密白芝麻，表皮裂着细密酥纹，泛着淡淡的油光，看着就酥香十足，格外勾人。

    “哥，这个面点叫啥呀？我怎么觉得长得有点像之前的鲜肉月饼呢？”

    宋晓晓好奇问道。

    宋砚把那个蛤蜊馅的蟹壳黄递给她，“这个是蟹壳黄，跟鲜肉月饼一样，同属于苏式面点，不过酥皮不一样。”

    “这样啊。”

    宋晓晓接过去，咬了一大口。

    咀嚼的动作在第一秒就停了，脸上的笑容瞬间消失不见，小圆脸皱成一团，像是被人在嘴里塞了一块没洗干净的咸鱼，嘴里又腥又咸的。
    第(1/3)页